2021年9月1日，为响应淮安市委书记陈之常关于大力发展淮安“一瓶酒”（今世缘）和“一桌菜”（淮扬菜）的文旅林农餐食产城方略，上海交大、淮安文旅集团、今世缘和锦坤联合主办的淮扬菜与今世缘融合发展战略研讨会在今世缘隆重举行。

       今世缘酒党委书记、董事长周素明，副总裁胡跃吾，副书记倪从春，副总裁李维群，淮安文旅集团党委书记、董事长朱永兴，党委副书记、董事、总经理董清，副总经理张亮，以及上海交大苏北研究院院长罗哲，常务副院长詹玉龙，以及锦坤创始人石章强等相关领导和专家与会。

       本次“淮扬菜与今世缘”融合发展战略研讨会就做好“一瓶酒”“一桌菜”两张城市名片的融合发展展开了深入研讨和专业交流。

       淮安文旅集团总经理董清向与会嘉宾介绍了淮安文旅集团“三个聚焦”“五大功能”“八大板块”等发展定位以及推动淮安城市名片建设和品牌IP打造的思考和行动。

       锦坤创始人石章强在研讨会上做了主旨发言《淮扬国缘小酒馆能否成为新环境下今世缘淮扬菜双核驱动引擎》，他表示要充分发挥今世缘的品牌优势和淮扬菜融合南北、受众人群广的特质，通过合作引爆淮安文旅IP、打响城市名片。

       今世缘酒副总裁胡跃吾就今世缘与淮扬菜在品牌、品类、场景、渠道等方面的融合发展提出了专业的建议和行业的反馈。

       今世缘酒党委书记、董事长周素明指出，要从顶层设计的角度推动淮扬菜和今世缘的融合发展，系统性、连锁化提升品牌影响力。

       淮安文旅集团党委书记董事长朱永兴强调，加快实现文旅产业高质量发展，要顺应大众“餐+饮”需求趋势，市文旅集团与今世缘酒业之间要实现资源共享、互利共赢、协调发展，为淮安经济高质量发展作出贡献。

       在研讨会之前， 相关专家和领导赴今世缘4A旅游区参观，了解今世缘集团发展历程、产品工艺和产业现状。

       今世缘4A旅游区包括高沟酒国家非遗保护区、酒缘广场、传统酿酒设备展示区、消费者自助酿酒体验区、今世缘文化广场、中国白酒智能化酿造示范车间、今世缘美酒银行等，系中国白酒头牌和上市公司里把品牌、文化和IP完美融合得最有特色的企业总部和旅游区之一。